Le Gambit est le sacrifice d'un pion dans l'ouverture en vue d'obtenir un avantage positionnel : meilleur contrôle du centre, avantage de développement ou prise d'initiative.

C'est un type d'ouverture très répandu comme le Gambit Roi, Gambit Dame, Gambit Ecossais...

Le Gambit est ensuite soit accepté (prise du pion) soit refusé (autre coup que la prise).